Спиртные напитки из Латвии

Спиртные напитки Латвии являются неотъемлемой частью гастрономических и культурно-исторических традиций этой страны. Трудно представить себе туриста, который не захочет попробовать знаменитое латвийское пиво или рижский бальзам. Но этими двумя наименованиями перечень спиртных напитков Латвии отнюдь не исчерпывается. В стране производится огромное количество разновидностей алкогольной продукции, и каждый гурман обязательно найдет здесь что-то себе по вкусу. 

Латвийские спиртные напитки во всем мире пользуются неизменно высоким спросом, а эксперты отзываются о них как об оригинальных, самобытных, элитных продуктах. О востребованности алкогольной продукции можно судить по следующим цифрам: в последние годы объем экспорта спиртных напитков из Латвии составил свыше 15 млн декалитров, большая часть алкогольной продукции была закуплена соседними странами Балтии, Россией и США, 12% пришлось на долю стран ЕС. За рубеж поставляются в основном пиво, бальзамы, ликеры, вино и водка, однако туристам, приезжающим на отдых, латыши предлагают множество совершенно уникальных крепких напитков, которые идут на экспорт в очень ограниченных количествах и являются настоящим раритетом. 

Рижский бальзам — самый узнаваемый за рубежом спиртной напиток из Латвии, который имеет статус национального бренда страны. Это алкогольный продукт насыщенного темного цвета, обладающий тягучим обволакивающим горьковато-сладким вкусом и неповторимым ароматом с нотами пряных трав. В его состав входит 24 компонента, в числе которых мята, корень валерианы, цветы липы, почки бальзамической березы, мед, корень имбиря, перуанское масло, экстракты черники и малины и т. п. За время своего существования на международных конкурсах рижский бальзам получил свыше 50 наград. 

Пиво — основной спиртной напиток в Латвии. Пивоваренные традиции страны имеют очень глубокие корни, а потому местная продукция неизменно восхищает поклонников своим премиальным качеством. Здесь выпускаются не только традиционные сорта, но и эксклюзивное национальное медовое пиво, разновидности со вкусом можжевельника, с добавлением полыни, ромашки, тысячелистника, тмина и т. п. Очень популярным развлечением у туристов является посещение «Мастерских пива» - открытых для посещения небольших заводиков, где можно своими глазами увидеть, как рождается пенный продукт, а также собственноручно сварить такой напиток. 

Вино — один из самых необычных спиртных напитков Латвии, обладающий ярким национальным колоритом. Для его изготовления используется виноград, а также разнообразные плоды и ягоды. Латвийские производители делают вино из смородины, крыжовника, лесных яблок, рабарбара (ревеня), тыквы, алычи, черники, березового сока, одуванчиков. В Латвии выпускается также очень вкусный яблочный и грушевый сидр «Лаки Дог», знаменитое игристое вино «Рижское шампанское», розовое сладкое вино из винограда аборигенного сорта Гуна. 

Ликеры — великолепные спиртные напитки из Латвии, которые в основном делают по старинным рецептам. Здесь стоит отметить необычный тминный ликер, традиция изготовления которого была заложена в XVI веке монахами-бенедиктинцами, сливочный ликер «Шарлоте» со вкусом молочного шоколада, кофейный ликер «Мока» и другие. 

Водка — весьма распространенный спиртной напиток в Латвии, который составляет 21% от объема всего алкогольного рынка страны. Его изготавливают на основе зернового ректификованного спирта высшего качества, добавляя воду из артезианских скважен. Чтобы добиться идеальной чистоты продукта и получить мягкий, округлый вкус, латвийские производители используют многоступенчатую систему очистки с помощью импрегнированного серебра, золотых и янтарных фильтров. Аутентичными спиртными напитками Латвии являются тминная водка, помидорная водка, экстракрепкая водка с содержанием спирта 69%, черная рижская водка. 

Кроме того, в Латвии делают свой национальный самогон, который называется шмаковка. Его настаивают на кедровых орехах, мхе и хрене, в результате получается алкоголь темно-коричневого цвета, который нередко называют «латвийским хеннеси». А еще здесь изготавливают свою граппу из местного винограда и разнообразные крепкие настойки, по вкусу напоминающие одновременно бальзам и коньяк. 

Знаменитые оригинальные спиртные напитки из Латвии купить можно в нашем магазине. Попробовать великолепную продукцию латвийских производителей обязательно должен каждый поклонник качественного алкоголя.