Спиртные напитки из Швеции

Шведские спиртные напитки являются неотъемлемой частью национальной кухни и культурной традиции страны. Они приобрели международную известность благодаря самобытности и уникальному вкусоароматическому характеру, сложившемуся под влиянием суровых северных природных условий и долгой исторической традиции. Согласно подтвержденным научным данным, спиртные напитки в Швеции научились делать еще в XV веке. На мировой рынок шведская алкогольная продукция на постоянной основе стала поставляться только в XX веке, и сегодня на нее существует стабильный спрос, а лидером является водка. 

Водка — главный спиртной напиток Швеции, который также пользуется большим успехом и за рубежом. В стране производится одна из самых известных в мире разновидностей, продающаяся в прозрачной бутылке без этикетки, чтобы ценители наглядно могли оценить абсолютную чистоту этого элитного напитка. Он выпускается в классической версии и в ароматизированном формате: с нюансами ванили, перца, черной смородины, малины и т. п. Необычным шведским спиртным напитком является водка из картофеля с добавлением различных трав. 

Некоторые спиртные напитки из Швеции редко встречаются за пределами страны, но упомянуть о них все же стоит, поскольку они очень популярны у местного населения и туристов.

Ликер — оригинальный спиртной напиток Швеции, изготавливаемый по эксклюзивной рецептуре с использованием скандинавских лесных ягод и редких трав. Наибольшую известность приобрела специфическая полынная разновидность. 

Виски — очень модный сегодня спиртной напиток Швеции. Его производство было начато в 2002 году, а сегодня в стране действует уже несколько десятков дистиллерий, выпускающих от 5 тыс. до 1,5 млн л в год. Солодовые спирты выдерживаются в небольших по объему бочках, поскольку в условиях холодного скандинавского климата виски созревает более медленно. 

Пиво — один из самых распространенных спиртных напитков Швеции. Его выпуском занимаются в основном небольшие пивоварни. Их продукция отличается достаточно высокой крепостью — до 5% и более. В стране производятся необычные пивные сорта с добавлением пряностей, сухофруктов и ягод.

Вино — уникальный шведский спиртной напиток, который делают исключительно из местного винограда. Его в стране начали культивировать в конце 90-х гг прошлого века, и сегодня общая площадь виноградников составляет около 30 га. Но шведские компании не ограничиваются только этой сырьевой базой, а успешно используют для производства лесные ягоды и различные фрукты. Очень вкусные и качественные винные шведские спиртные напитки делают из морошки, черники, брусники и можжевельника.