Спиртные напитки из Монголии

Спиртные напитки Монголии отличаются самобытностью и индивидуальным характером. До недавнего времени они не пользовались большой известностью за пределами родины. Однако сегодня монгольские спиртные напитки являются вполне узнаваемым и набирающим все большую популярность продуктом. Об этом говорят объективные факты: за последние годы экспорт алкоголя из страны увеличился почти на 25% , и половина поставок приходится на новые рынки сбыта — государства Северной Америки и Восточной Азии.
 
Монгольские спиртные напитки  являются отражением менталитета и культурно-исторических традиций этой страны. Они весьма своеобразны по своим органолептическим характеристикам и не имеют аналогов в мире. Гурманы признают, что они отличаются невероятно мягким, приятным вкусом, который практически не ассоциируется с алкогольным и чистым тонким ароматом. Подобными свойствами обладает только элитный алкоголь.
 
Особенности технологии изготовления спиртных напитков в Монголии тесно связаны с ее историей и экономикой. Это государство, расположенное в Центральной Азии, является одним из наиболее крупных и самых малонаселенных. В городах и поселках здесь проживает всего 60% жителей, а остальные предпочитают вести кочевой образ жизни, как их предки. Большую часть территории занимают степи и пустыни, но есть также леса, красивейшие озера, горы. Природа Монголии и ее культурные достопримечательности привлекают множество туристов. И конечно, все гости, посетившие страну, обязательно знакомятся с национальной кухней. Ее главные черты: обилие блюд из мяса, практически полное отсутствие рыбы, умеренное количество овощей и фруктов. А все потому, что сельское хозяйство страны сосредоточено на животноводстве. Впрочем, в больших количествах в Монголии производится также молоко, которое местные жители начали использовать в пищу еще несколько тысячелетий назад. И примерно тогда же из него научились делать первый монгольский спиртной напиток — кумыс. Он представляет собой алкогольный продукт с необычным сладковато-кислым вкусом и крепостью от 1 до 5 градусов. Делают его путем сбраживания молока с помощью дрожжей, ацидофильной и молочнокислой палочек. Готовят его исключительно в домашних условиях, поскольку долго он не хранится.
 
Архи – это спиртной напиток из Монголии на основе кумыса, который нередко называют молочной водкой. Он имеет крепость 38%, а на вкус напоминает обезжиренное молоко. Пьется он невероятно легко, не требует закуски, не вызывает неприятных ощущений наутро. В основе архи — чистейший спирт, который получают путем перегонки забродившего, превратившегося в кумыс молока.
 
Водка – монгольский спиртной напиток, который делают из отборного зерна, выращиваемого на территориях, не занятых под пастбища. Изготавливают его методом двойной перегонки злакового сырья, тщательно очищают и купажируют исключительно родниковой водой. Этот алкогольный продукт отличается премиальным качеством. 

Стоит отметить, что в последние годы в Монголии стали делать и очень хорошее пиво. Бренды «Боргио» и «Fusion», которые выпускает крупнейшая в стране алкогольная компания APU, были даже удостоены нескольких медалей на международном дегустационном конкурсе в Европе.
 
Спиртные напитки в Монголии являются неотъемлемым атрибутом гостеприимства. Гостей, вошедших в дом, прямо с порога угощают кумысом или архи. Разливают напитки не в стаканы или рюмки, а в небольшие пиалы, пьют медленно, не торопясь, чтобы в должной мере насладиться вкусом.
 
Купить спиртные напитки из Монголии Вы можете в нашем магазине, где представлен большой ассортимент продукции от ведущих производителей этой страны.  Аутентичный алкоголь можно приобрести для себя или выбрать в качестве оригинального подарка для кого-то из близких, друзей, коллег.