Сливовое вино

Сливовое вино — это качественный напиток, относящийся к категории плодовых. В наши дни его изготавливают во многих странах, климатические условия которых позволяют выращивать сливовые деревья: Китае, Армении, Японии, Франции, Италии и других государствах. 

В древности производство сливового вина было широко распространено в странах Востока. Знаменитые виды напитка, рецептуры которых придуманы не одно тысячелетние назад, производят по сей день. В Китае вино готовят из слив сорта Ume, богатых полезными веществами. Нередко в такой напиток добавляют листья периллы (ароматного травянистого растения), листья зеленого чая и мед. Природные ингредиенты делают вино многогранным, добавляя ему необычные пикантные ноты.

В Японии также неравнодушны к вину из слив, правда, пьют его местные жители, в отличие от нас, европейцев, небольшими порциями — не более 100 граммов на человека. Пожалуй, это одно из немногих государств, где готовят столовое вино из слив, получаемое без добавления сахара. Процесс его производства весьма дорогостоящий, ведь вызревает такой напиток довольно долго, так что цена на него велика. 

Готовят знаменитые виды вина из слив в Армении, где данная плодовая культура встречается повсеместно. Здесь производят десертные напитки, в которых, помимо натурального сливового сусла, присутствует сахар. Этот ингредиент ускоряет ферментацию сырья, поскольку в естественном виде слива бродит очень медленно. Десертное сливовое вино подходит для дегустации в роли дижестива, ведь оно будет гармоничным завершением трапезы и дополнит шоколад, свежие фрукты, выпечку и другие сладкие блюда. 

Качественное вино из слив, вне зависимости от происхождения, обладает красивым прозрачным цветом с желтоватым, зеленоватым или даже фиолетовым оттенком. У него запоминающийся гармоничный вкус, сочетающий насыщенные фруктово-ягодные ноты, приятную терпкость и миндальные нюансы, сменяемые согревающим послевкусием. Дегустировать напиток можно в составе коктейлей, но лучше отведать его в чистом виде, чтобы насладиться выразительными тонами свежих фруктов.

Купить сливовое вино Вы можете в нашем магазине по демократичной цене.