Армянское кизиловое вино

Армянское кизиловое вино — один из самых популярных видов плодового алкоголя. Этот напиток ценят за необычный фруктовый вкус, из-за чего он прекрасно сочетается с острыми блюдами, сырами и десертами. В Армении многие хозяйки сами готовят кизиловое вино, рецепт которого у каждой имеет индивидуальные тонкости и хранится в секрете. Однако теперь этот напиток представляют промышленные производители, давая возможность ценителям попробовать новый оригинальный вкус.

Кизил представляет собой кустарник или невысокое дерево, на котором растут ярко-красные ягоды продолговатой формы. Он известен человечеству еще с античных времен, ведь, согласно легенде, первое кизиловое дерево выросло из копья, воткнутого в землю Ромулом — одним из основателей Рима. К этим ягодам в Армении особое отношение, так как они используются не только в кулинарии, но и в медицине при заболеваниях пищеварения, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, простудах, воспалительных процессах и проблемах с кожей. Кизиловое вино сохраняет их полезные свойства, так как содержит глюкозу, фруктозу, легкоусвояемые сахара, органические кислоты и витамины Е, С, РР, В1 и В2.

У таких напитков насыщенный темно-розовый оттенок и свежий аромат с нотками спелых ягод кизила. Их гармоничный вкус наполнен нотками фруктов, в нем гармонично сочетаются сладость и легкая терпкость. Перед подачей напиток рекомендуется немного охладить — так его характер сможет раскрыться полнее.

Купить кизиловое вино можно в качестве подарка, ведь его необычный характер способен поразить даже искушенного дегустатора. Этот напиток в равной степени способен украсить собой праздничный стол или повседневный ужин.