Американское белое полусладкое вино

Белое полусладкое вино Америки (white semi-sweet wine) – это освежающий и приятный напиток с легкой сладостью, который изготавливается в основном производителями штатов Калифорния и Вашингтон. Жаркий климат, смягченный близостью океана, и подходящий состав почв позволяют добиться отличного урожая ароматного и довольно сладкого винограда. Белое полусладкое американское вино производится из уже зарекомендовавших себя на мировой арене сортов Рислинг, Гевюрцтраминер, Мускат, Примитиво и других. Данная разновидность может иметь крепость в пределах 10-13,5% и содержание сахара 30 до 70 г/дм3. Несмотря на то что это вино является не самым распространенным напитком, у него есть свои почитатели. 

Американское белое полусладкое вино имеет довольно приятный профиль. Его цвет варьируется от светло-золотистого с желтыми бликами до насыщенного золотисто-янтарного. В гармоничном аромате напитка чувствуются сладкие нотки персиков, абрикосов и меда, а также пряности, цитрусовые и душистые белые цветы, которые оттеняются минеральными и травяными оттенками. Свежий, сбалансированный вкус вина обладает энергичной кислотностью и легкой минеральностью. Он раскрывается фруктовыми и цветочными нотами, а также тонкими танинами. 

Белое полусладкое американское вино можно назвать напитком на каждый день, хотя цена на него установлена выше средней. Подобрать к нему подходящие блюда не так уж сложно – вследствие прекрасного качества и гармоничного профиля это вино отлично раскрывается практически в любом сочетании. Его можно подать с блюдами из белого мяса и овощей, овощными салатами, свежими фруктами, маринованной рыбой, крабами, устрицами, мягкими сырами и многими блюдами китайской кухни. Перед подачей напиток следует охладить до 11-13°С.