Американское белое полусухое вино

Белое полусухое вино Америки ( white semi-dry wine ) – это изысканные напитки с тонким профилем, сочетающие в себе легкую кислотность и фруктовую сладость. Данная категория вин довольно популярна и присутствует в линейках многих крупных брендов. Их крепость составляет 10-14%, а содержание сахара варьируется в пределах 4—18 г/л.

Производится белое полусухое американское вино в нескольких областях штата Калифорния (Долина Напа, Сонома, Монтерей, центральное побережье и др.) и в штате Вашингтон (Долина Коламбия). Самобытный сухой и теплый климат, в котором расположены виноградники, мало похож на условия прославленных европейских винодельческих регионов. Орошение происходит за счет вод местных рек, они же сглаживают температурные перепады. Именно поэтому белое полусухое американское вино совершенно уникально и не имеет аналогов. Его производители отдают предпочтение популярному винограду – на местных плантациях чаще всего можно встретить Шардоне, Семильон, Совиньон Блан, Шенен Блан, Коломбард, Пино Гриджио, Рислинг и другие белые сорта.

Белое полусухое вино Америки – подходящий напиток и для праздничного застолья и для обычного ужина. Оно имеет цвет от светло-соломенного до насыщенного золотисто-желтого. Элегантный букет напитка раскрывается оттенками лимона, персика, яблочного сока, засахаренных и экзотических фруктов, трав, а также легким минеральным шлейфом. Его яркий, свежий и легкий вкус с фруктовыми и цитрусовыми тонами оттеняется нотами карамели, ванили и поджаренного дуба. Завершается профиль гармоничным, колоритным послевкусием. 

Белое полусухое американское вино идеально сочетается с холодными закусками, пастой с соусом песто, лазаньей, пиццей, блюдами азиатской кухни, а также рыбой, морепродуктами, белым мясом и свежими салатами из овощей. Его можно подавать и в качестве аперитива, но перед этим обязательно охладить до 8-10°С. Цена на напиток варьируется от средней до высокой, поэтому каждый гурман сможет подобрать что-то подходящее для себя и в качестве подарка.