- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
-
Чилийские красные вина — это обширная линейка алкогольных напитков с различным сортовым составом и сроком выдержки. Их отличают глубокий, искрящийся рубиново-красный цвет, сложный аромат с тонами дуба, кофе и шоколада, а также изысканный фруктово-ягодный вкус. По своим дегустационным характеристикам такие напитки не уступают прославленным европейским образцам.
Особую популярность чилийские красные вина обрели относительно недавно — в период с 80-х по 90-е годы ХХ века. Именно тогда в страну завезли лозы известных европейских сортов — Каберне Совиньон, Карменер, Сира, Мерло и др. Ассимилировавшись в местных природных условиях, они стали давать прекрасные урожаи. Почвы, богатые медью, не только хорошо питают корневую систему лоз, но и помогают избежать многих заболеваний, а теплый климат и цепочка Анд, защищающая виноградники от ветров, способствуют оптимальному вызреванию.
Лучшие образцы вин производят в северных и прибрежных регионах Чили, где выпадает достаточное количество осадков. На основе этого критерия в стране даже ввели альтернативную классификацию напитков по региону происхождения:
• Costa — чилийские красные вина с побережья, имеющие выраженный фруктовый характер и приятную кислинку во вкусе;
• Entre Cordilleras — напитки с виноградников, расположенных между горными грядами, которые имеют идеальный баланс;
• Andas — самые элегантные, прекрасно структурированные вина из урожаев с высокогорных виноградников на склонах Анд.
