Австрийские белые вина

Австрийские белые вина занимают преобладающую долю в сфере национального виноделия – 70% от общего объема производства. Они изготавливаются во всех регионах Австрии, а основным сырьем служат такие сорта винограда, как Вельшрислинг, Грюнер Вельтлинер, Нойбургер. Лозы выращиваются в зонах с разнообразными почвами и рельефом, который характеризуется резкими высотными контрастами, в связи с чем изменение климата более выражено при понижении или повышении местности, чем при движении с севера на юг. Австрийские виноградари и виноделы считают лучшим терруаром для выращивания белых сортов винограда восточные регионы страны с низменным рельефом и достаточно мягким климатом.

Ассортимент австрийских белых вин включает палитру сухих, полусухих и сладких напитков. Ряд изменений в винном законодательстве Австрии позволил местным компаниям-изготовителям успешно выйти на мировой рынок и закрепить свои позиции наравне с другими странами Старого и Нового Света. Богатство вкусовых оттенков алкоголя белых сортов впечатлит даже опытных сомелье. Напитки изобилуют изящными фруктовыми и цитрусовыми нюансами, сухими йодно-минеральными оттенками, тонами меда и весенних цветов, отголосками поджаренного пшеничного хлеба и миндаля. Среди этого разнообразия легко найти вариант на любой вкус. Алкоголь представлен в стандартном 0,75-литровом объеме и в мини-форматах 250 мл и 375 мл, которые заинтересуют коллекционеров.