Аргентинское белое сухое вино

Аргентинское белое вино представляет большой интерес для многих гурманов мира. Винные эксперты и знатоки находят спиртные продукты, произведенные в Аргентине, уникальными и неповторимыми. Если раньше винная промышленность страны, скажем так, славилась демократичными, ничем не примечательными продуктами, то за последние 15 лет аргентинское белое вино приобрело широчайшую популярность. Значительно выросли и качественные, и вкусоароматические характеристики напитков, а местное виноделие приобрело статус высокого искусства.

Для создания белых вин в Аргентине используются собственные сорта винограда, многие из которых были позаимствованы у французов. К слову, зарождение винного искусства в стране пришлось на XVII век благодаря французским, итальянским и испанским завоевателям. 

Климат в Аргентине весьма благоприятен для возделывания изысканных белых сортов винограда: зима довольно теплая, а лето — солнечное. Многочисленные виноградники с белыми сортами располагаются на северо-востоке страны и в знаменитой провинции Куйо. Причем виноградники, приютившиеся на больших высотах (порядка 900 метров над уровнем море), лучше противостоят климатическим «нагрузкам», в том числе чрезмерной летней жаре, поэтому имеют более яркие цветовые, вкусовые и ароматические показатели.

Сбор урожая белого винограда в стране производят рано утром. Собранные плоды охлаждают, перебирают и отправляют под пресс (часто целыми гроздями, вместе с семечками и веточками). Использование специальных дрожжей, инертная атмосфера, холодная декантация, а также ферментация в дубовых бочках и фильтрация являются составляющими классической производственной технологии белых вин. 

Аргентинские белые вина классифицируются в зависимости от происхождения и статуса. Так, различают столовые или ординарные вина, высококачественные напитки из лучших сортов винограда, произведенные в конкретном регионе, а также элитные выдержанные вина из одного виноградного сорта.

К числу самых популярных сортов винограда, использующихся для создания белых вин, относятся аргентинские аналоги французских Шенен Блан, Совиньон Блан и Шардоне. Гордостью Аргентины является неповторимый Торронтес — белый сорт винограда, который дает непревзойденное вино. Наиболее ценные образцы готовят из Торронтеса, произрастающего на горных склонах. 

Аргентинское белое вино отличается неповторимыми вкусоароматическими мотивами, среди которых преобладают ноты цветов, цитрусовых и пряных трав. Уникальные минеральные нотки делают напитки родом из Аргентины легко узнаваемыми. 

Несмотря на распространенное мнение о том, что аргентинские белые вина не так хороши и изысканны, как красные, эти экземпляры винной промышленности страны действительно заслуживают внимания. Пусть белые сорта и отстают от красных как по объему производства, так и по разнообразию, но с каждым годом этот разрыв уменьшается. 

Интересно, что сами аргентинцы в основном предпочитают красные сорта вина. Тем не менее, качество производимых белых напитков неуклонно растет, и сегодня лучшие аргентинские образцы из Шардоне или Совиньон Блан сопоставимы с хорошими винами Франции. Единственное отличие — относительно доступная стоимость. 

Как утверждают специалисты, аргентинские белые вина, по сравнению с французскими напитками, бывают слишком ароматными и чрезмерно фруктовыми. Однако среди современных гурманов найдется немало поклонников таких удивительных напитков с уникальным «характером» и идеальным соотношением «цена-качество». 

Купить аргентинские белые вина мы рекомендуем в нашем магазине. В подлинности продуктов, отмеченных акцизными марками, Вам не придется сомневаться.