Белое полусухое

Немецкое белое полусухое вино — это качественный алкогольный напиток, который выпускается на территории Германии в больших количествах. Как известно, эта страна знаменита белыми винами, поэтому многие их разновидности можно встретить не только в местных торговых заведениях, но и за рубежом. Чаще всего это довольно недорогие напитки с гармоничным вкусоароматом и умеренной кислотностью, так что поклонников у подобного алкоголя немало. 

Производством белого полусухого вина в Германии занимается большинство производителей спиртной продукции, что связано в первую очередь с массовостью распространения белых сортов винограда. Терруарные условия этой центральноевропейской страны, для которой характерен прохладный климат вкупе с почвами средней плодородности, наиболее благоприятны для выращивания таких сортов, как Рислинг, Мюллер-Тургау, Гевюрцтраминер и др. Именно они придают белому полусухому вину Германии узнаваемые нотки и формируют его окончательный букет. 

Как правило, крепость немецкого белого полусухого вина варьируется от 8,5 до 15 %, а сахаристость находится в пределах от 4 до 18 г/л. Для того чтобы получить напиток с такими показателями, брожение принудительно останавливают — чаще всего этого удается достичь путем понижения температуры до 4-5 °C. Такая процедура никак не сказывается на интенсивности букета, который приобретает органичные очертания. Цветовая палитра немецкого белого полусухого вина чаще всего золотисто-желтая, и иногда в ней проступают бледные изумрудные отблески. Сбалансированный утонченный аромат изобилует сочными тонами яблока, персика и крыжовника, насыщенность которых разбавляют цветочные нюансы. Глубокий вкус немецкого белого полусухого вина демонстрирует ненавязчивую кислотность, оттеняемую сладковатыми фруктовыми мотивами и благородными минеральными отголосками. Большинство экспертов рекомендует употреблять напиток охлажденным до 6-8 °C в роли аперитива или как дополнение к легким салатам, блюдами из мяса птицы, фруктам или шоколадным десертам. 

Белое полусухое вино Германии — это идеальный напиток для будничных и торжественных дегустаций, который придется по вкусу поклонникам алкоголя с ненавязчивым вкусоароматом. Он сочетается со множеством блюд — от самых простых закусок до настоящих деликатесов, поэтому напиток часто включают в праздничное меню. Также нельзя не отметить, что немецкое белое полусухое вино будет приятным подарком для любого коллекционера и разборчивого дегустатора, способных оценить по достоинству этот великолепный алкоголь.