3 5 лет

Ром 3-5 лет — великолепный спиртной напиток красивого золотистого цвета, который обладает интересным вкусом и насыщенным ароматом. Одним из важнейших этапов его производства является выдержка в дубовых бочках. Благодаря такому методу созревания, 3-5-летний ром и приобретает свой уникальный характер, за который его ценят знатоки и эксперты. Оригинальный премиальный rum с относительно небольшим сроком выдержки стоит выбрать для неофициального праздничного застолья или торжественного банкета. Он также отлично подходит на роль шикарного презента, который можно вручить по случаю какого-либо знаменательного события, связанного с числами 3 и 5.

Выдержка 3-5 лет для рома не является единственным условием приобретения исключительно высокого качества, но данная производственная стадия считается крайне важной. За этот срок напиток успевает пропитаться теми веществами, которые содержатся в древесине. Чем дольше длится период созревания — тем больше во вкусе и аромате напитка будут проявляться терпкие танины и дубовые ноты. Однако у 3-5-летнего рома доминирующими в букете по-прежнему остаются сладковатые оттенки жженого сахара, карамели, специй, свежие тона фруктов, цитрусовой цедры. Вкус у него мягкий, но не приторный, а послевкусие долгое, яркое, с интересными вяжуще-сухими нюансами. 

Для не очень продолжительной выдержки обычно используются новые бочки или те, в которых ранее хранился бурбон. Никаких дополнительных ингредиентов перед помещением в дубовые емкости в ромовый спирт не добавляют, поэтому конечный продукт с полным правом можно назвать натуральным. Созревший 3-5-летний ром фильтруют с помощью активированного угля, а затем купажируют, смешивают с водой и бутилируют. Важным фактором являются условия, в которых хранятся дубовые бочки. Как и в случае с рецептурой, у каждого производителя есть своя технология выдержки рома 3-5 лет. 

Ром 3-5 лет выдержки рекомендуется дегустировать соло, сильно охлаждать его ни в коем случае нельзя — это нивелирует теплые карамельные нюансы во вкусе. Можно добавить в стакан с напитком несколько кубиков льда непосредственно перед подачей. Лучшим дополнением к 3-5-летнему рому являются фрукты, легкие нежирные мясные закуски, молодой сыр, запеченная птица.