Барбадосский ром

Барбадосский ром славится во всем мире как самобытный напиток исключительно высокого качества. Число его импортеров растет с каждым годом, и сегодня оригинальный rum с острова Барбадос можно встретить во многих странах мира. Уникальность характера великолепного напитка является результатом использования традиционной, разработанной несколько веков назад методики производства и сильным влиянием местных климатических условий. Барбадосский ром занимает значительное место в культуре своей страны и является одним из ее символов. Поэтому его часто выбирают в качестве сувенира туристы и гости страны. Одним из самых знаменитых поклонников этого напитка был американский президент Джордж Вашингтон.

Некоторые исследователи считают, что именно Барбадос является родиной рома. В пользу данной версии свидетельствует, например, тот факт, что первоначально напиток именовали «барбадосской водой». Ром Барбадоса ассоциируется с романтикой дальних странствий и удивительными морскими путешествиями. И это тоже выражается в характере напитка, который авторитетные критики определяют как яркий, экстравагантный, немного бунтарский и совершенно незаурядный.

Согласно официальным письменным источникам, производство барбадосского рома было начато в XVII веке. В это время остров имел статус английской колонии, и в основном здесь занимались выращиванием и переработкой сахарного тростника. Полученную при этом патоку стали использовать в качестве базы для изготовления специфического алкогольного продукта, который постепенно научились перегонять в спирт, фильтровать, очищая от ненужных примесей, а несколько позже придумали выдерживать его в дубовых бочках. Так на свет появился великолепный барбадосский ром, который на рубеже XVII-XVIII вв. попал в Англию, а затем распространился по всему свету.

Ассортимент рома Барбадоса необычайно широк и включает в себя несколько сотен видов. Но далеко не все сорта идут на экспорт, а только самые лучшие. Поэтому жители других стран имеют возможность приобретать элитную продукцию местных производителей. Барбадосский ром можно распределить по трем группам: белый, темный и выдержанный. Каждой из категорий присущи свои вкусоароматические характеристики, но все представленные напитки отличаются неизменно высоким качеством. Белые разновидности обладают прозрачностью, мягким вкусом и ароматом, их обычно не выдерживают в бочках. Темные сорта могут иметь достаточно высокое содержание спирта — до 75%, на вкус они очень терпкие, густые, со сладковатыми и пряными нотами в букете. Как правило, такие напитки разбавляют водой или льдом при дегустации. Выдержанный барбадосский ром созревает в бочках минимум 5 лет, у него очень сложный, интересный вкус и весьма интенсивный карамельно-древесный аромат. Его тоже пьют разбавленным.

Барбадосский ром вполне можно выбрать на роль застольного праздничного напитка. Престижный статус и всемирная известность премиальной продукции местных производителей сделают дегустацию заметным событием любого торжественного мероприятия. Также ром Барбадоса можно преподнести в качестве эксклюзивного респектабельного подарка человеку, которому Вы хотите выразить свое особое расположение.