Грузинский коньяк Талавери

Коньяк Талавари создан как дань старинным грузинским традициям создания изысканных алкогольных напитков. Местный уникальный климат и автохтонные сорта винограда делают продукцию данной марки совершенно неподражаемой. Именно поэтому коньяк Талавари отзывы получает только положительные как от обычных дегустаторов, так и от экспертов в этой области.

Надо сказать, что, несмотря на завидную репутацию, данная марка является довольно молодой. Ее история началась в 2012 году с основания в Грузии компании BOLERO & Co. Специалистам этой молодой фирмы удалось разработать выигрышные рецепты напитков, основанные на местных традициях. В 2015 году на предприятии была проведена масштабная модернизация оборудования. Так производителю удалось получить коньяк Талавари с традиционным вкусом, но при этом соответствующий строжайшим требованиям по качеству. 

Производственная база компании располагается в восточной части Грузии, на территории Кахетии. Именно эта зона является основным винодельческим регионом страны. Общая площадь виноградников, принадлежащих компании, составляет почти 300 гектаров, и на 230 гектарах растут уже плодоносящие лозы. Коньяк Талавари производится на основе винограда, относящегося к сорту Ркацители и другим белым разновидностям. Для выдержки этого напитка используются особые бочки под названием «Иберика». Они изготовлены из древесины особого вида скального дуба. Этот материал отличается особой пористой структурой, кроме того, он несколько мягче аналогов, что облегчает изготовление бочек.

Готовый коньяк Талавари имеет красивый янтарный оттенок. У него роскошный аромат, в котором переплетаются нотки ванили, свежего винограда, пряностей, цветов и лесного ореха. Во вкусе такого напитка можно различить нотки шоколада, миндаля и ванили. Коньяк Талавари ценится за гармоничный характер, в котором сочетаются яркость и мягкость.

Такой напиток станет идеальным дижестивом на каждый день, а более выдержанные сорта можно продегустировать и в ходе праздничного ужина. Коньяк Талавари станет замечательным подарком, способным раскрыть уникальный характер традиционного грузинского алкоголя.