Коньяк Jean Doussoux

Коньяк Jean Doussoux неизменно получает самые восторженные отзывы экспертов, так как благодаря традиционной технологии изготовления всегда имеет достойное качество. Этот напиток можно назвать гастрономической редкостью, ведь он выпускается небольшими партиями. Коньяк Жан Дюсу получил статус настоящей французской классики, успешно сочетая традиции и прогрессивные технологии.

Секрет необычного характера напитков данной марки кроется в сохранении семейных традиций. Компания, производящая коньяк Jean Doussoux, имеет долгую историю. Она была основана семьей Дюсу еще в 1865 году и с тех пор остается под управлением потомков этой династии. Однако не стоит думать, что руководство коньячного дома пренебрегает новыми удачными решениями ради сохранения традиций. В 1993 году в качестве компаньона был приглашен Жан-Мари Балиф, который обогатил производство новыми идеями, не противоречащими установившимся за долгие годы принципам.

Этот коньячный дом не может похвастаться большими размерами. Коньяк Jean Doussoux производится из урожая с 50 гектаров собственных виноградников компании, расположенных во французском регионе Бон Буа. Здесь можно встретить лозы сортов Коломбар и Уни Блан, возраст которых колеблется в довольно обширных пределах — от 3 до 70 лет. Маленькие объемы производства позволяют получать более качественный коньяк Жан Дюсу, так как в этой ситуации можно осуществлять тщательный контроль за каждым этапом производства. Перегонка спиртов происходит по традиционной французской методике. Выдерживают коньяк Jean Doussoux в собственных хранилищах компании. Для этого напиток разливается в бочонки, сделанные из лимузенского дуба. Примечательно, что коньяк Jean Doussoux имеет бочковую крепость, что лишний раз свидетельствует о его натуральности.

В процессе выдержки напиток обретает благородный оттенок янтаря. У молодых разновидностей цвет отливает золотом, а более старые начинают походить на красное дерево. Виноград, из которого производится коньяк Jean Doussoux, растет на почвах с очень высокой влажностью, что сказывается на его ароматических свойствах. Букет у этого напитка не отличается мощью и яркостью, в нем присутствуют нежные оттенки цветов и горько-сладких яблок. Коньяк Жан Дюсу очень легко пьется. Его вкус составлен из ноток винограда, сухофруктов и легких мотивов специй. В длительном послевкусии этого напитка доминирует тон чернослива.

Оптимальный баланс семейных традиций и современных технологий позволяет получить столь благородный вкус. Коньяк Jean Doussoux подойдет для торжественных событий в качестве завершения праздничного ужина. Этот напиток является довольно редким, поэтому станет отличным подарком для гурмана. Именно с этой целью коньяк Jean Doussoux большой выдержки разливают в красивые широкие бутылки и помещают в подарочную упаковку. Если Вы считаете себя истинным гурманом, то обязательно должны попробовать столь неповторимый напиток.