Коньяк Croizet

Коньяк Croizet — один из старейших и именитых французских брендов, который сегодня знают во всем мире. Он принадлежит семейному коньячному дому, основанному в самом начале XIX века Леоном Круазе. Именно им были заложены традиции производства, которые потомки талантливого винодела следуют по сей день. Благодаря скрупулезному подходу к работе, неизменному вниманию к качеству продукции, воплощению в жизнь оригинальных, новаторских идей, владельцам марки Croizet удается поддерживать ее престиж на небывало высоком уровне. Сегодня этот элитный cognac является настоящим символом превосходного вкуса и утонченности. 

Компания, выпускающая коньяк Круазе, находится в регионе Гран Шампань, в непосредственной близости от города Сен Мем-ле-Карьер. Территория землевладения составляет примерно 150 гектаров. В настоящее время руководителем семейного предприятия является представитель седьмого поколения знаменитой семьи - Леопольд Круазе. 

Для коньяка Croizet в основном используется виноград, который выращивают на собственных плантациях компании. Виноградники в Гран Шампани насчитывают почти 430 тысяч посадок, которые обеспечивают 2/3 необходимых поставок сырья. Из него ежегодно получают до 2 млн л продукции. За ростом лоз и созреванием ягод тщательно следят опытные специалисты предприятия, которые применяют для обработки и подкормки растений только экологичные материалы. Урожай здесь собирают как можно раньше, чтобы сохранить исходные свойства сырья в полном объеме. Также производитель регулярно закупает виноград и готовые спирты в других регионах — Пти Шампани, Фан Буа и Бон Буа. 

Огромное внимание при производстве коньяка Croizet уделяется этапу дистилляции, поскольку именно он во многом определяет характеристики будущего напитка. В целом этот процесс базируется на классической технологии, предусматривающей перегонку в медных аламбиках шарантского типа. Однако мастера-виноделы компании используют также разнообразные профессиональные хитрости, что позволяет им создавать великолепные спирты с уникальными свойствами. Их обязательно помещают для созревания в бочки из лимузенского дуба, который во Франции традиционно используют для выдержки премиальных коньяков. Сосуды хранятся в течение минимум 3-х лет в специально оборудованных подвалах, где поддерживаются определенные показатели температуры и влажности. За условиями хранения постоянно следят мастера погреба. 

Коллекция бренда Croizet весьма обширна, она включает в себя разновидности, соответствующие общепринятой европейской классификации, а также несколько эксклюзивных линеек и редкие миллезимные сорта разных лет. Все коньяки Круазе отличаются красивым, естественным золотисто-янтарным цветом, их аромат всегда насыщенный и яркий, в нем можно уловить оттенки луговых и садовых цветов, фруктов, ванили, шоколада, меда, миндаля, дубовой коры. Знаменитый напиток имеет фирменные сладковатые тона во вкусе, которые придают ему мягкость и отлично сочетаются с маслянистыми ореховыми, горьковато-терпкими древесными, пикантно-вяжущими цитрусовыми оттенками. Любой из коньяков Croizet подходит на роль элегантного дижестива в чистом виде или составе клубных коктейлей. 

Коньяк Croizet разливается в уникальные графины, дизайн которых был разработан специально для этого бренда известным итальянским художником. Респектабельный внешний вид вкупе с великолепными вкусоароматическими характеристиками делают этот роскошный напиток лучшим подарком для истинных ценителей.