Коньяк A. de Fussigny

Коньяк A. de Fussigny — это великолепный алкогольный напиток, отражающий богатые традиции алкогольного искусства Франции и снискавший популярность во многих странах мира. Его изготовление было запущено еще в 1814 году, когда итальянец Альфонсо Фуссини, обосновавшийся в легендарном городе Коньяк, основал собственное коньячное производство. Дабы облегчить произношение своей фамилии, Фуссини видоизменил ее на французский манер — Фуссиньи (Fussigny), поэтому созданная им компания получила название A. de Fussigny. Точно такое же наименование сохранилось за ней по сей день, ведь именно с ним притязательные дегустаторы ассоциируют благородные коньяки, соответствующие премиальным стандартам качества.

Изготовление коньяка А. де Фуссиньи протекает по старинной рецептуре, подразумевающей двойную дистилляцию в так называемых шарантских перегонных кубах с последуюшей выдержкой спиртов в бочках из ценных пород дуба (Лимузен и Тронсэ). Основой для напитка служит экологически чистый виноград автохтонного сорта Уни Блан, произрастающий в апелласьонах Гран Шампань и Пти Шампань. Для этих территорий характерен теплый и влажный климат, а местные почвы характеризуются высоким содержанием меловых пород. В комплексе эти условия создают благоприятную атмосферу для формирования уникальных органолептических свойств винограда, который обладает высокой сахаристостью и сбалансированной танинностью. Таким образом, использование отборного сырья вкупе с применением классической производственной технологии и искусным купажом позволяет создать настоящий деликатес, которым, вне всякого сомнения, является изысканный коньяк A. de Fussigny.

Данный напиток производится в нескольких категориях — XO, VS и VSOP, а вариации упаковки включают миллезимы и традиционные объемы (0,5 л и 0,7 л). Вкусоароматические тона разных видов коньяка А. де Фуссиньи могут довольно сильно отличаться, ведь готовят их из разных спиртов, к тому же добавление даже одного дистиллята может коренным образом изменить характер бленда. В основе композиции ощущаются выразительные тона спелых фруктов, ванили и пикантные древесные акценты, которые в зависимости от вида напитка могут дополнять оттенки восточных пряностей, меда, шоколада, трав, табака, карамели и другие элегантные мотивы. Употреблять коньяк A. de Fussigny рекомендуется при комнатной температуре, а наиболее подходящими дополнениями к нему станут мясные блюда, приготовленные на гриле, десерты из шоколада и фруктов, деликатесные сорта сыра и т. д. Подчеркнуть роскошный профиль напитка также сможет дорогая выдержанная сигара. Самые ценные винтажные образцы коньяка А. де Фуссиньи лучше всего дегустировать в чистом виде, чтобы в ощутить скрытые в его благородном букете полутона.

Благодаря своей исключительности и невероятно мягкому вкусоаромату, в котором практически не ощущается спиртуозности, коньяк A. de Fussigny сможет стать замечательным сопровождением крупного торжества. Разумеется, использовать его для ежедневных дегустаций — не самая лучшая идея, ведь стоит напиток недешево, так что его лучше припасти на празднование юбилея, годовщины свадьбы, продвижения по карьерной лестнице и других памятных поводов. Если же Вы хотите порадовать ценителя элитного алкоголя солидным подарком, то нет ничего лучше, чем презентовать ему роскошный коньяк А. де Фуссиньи - символ безупречного вкуса и истинно французского качества.

Краткая версия статьи