Ликер Mozart

Ликер Mozart – это уникальный австрийский напиток относительно небольшой крепости (17 %), который обладает неповторимым шоколадно-сливочным вкусом и бархатистой структурой. Изысканный продукт производится на основе экологически чистого сырья, без добавления красителей, искусственных ароматизаторов, продуктов ГМО. Изготовлением великолепного напитка занимается предприятие Mozart Distillerie, расположенное в городе Зальцбурге, где родился всемирно известный композитор Вольфганг Амадей Моцарт. Известно, что гениальный маэстро любил сладкое, поэтому создатели премиального десертного алкоголя назвали свой отменный продукт в его честь. Компания была основана в 1954 году, и за все годы существования дистиллерии были накоплены знания и уникальный опыт. Рецептура ликера Моцарт держится в строжайшем секрете, однако доподлинно известно, что основой напитка является оригинальный дистиллят на основе какао.

Методика его создания заключается в следующем: два премиальных сорта какао (Тринитарио и Форастеро) настаиваются на специально подготовленной спиртовой основе не менее двух месяцев. Полученный в результате продукт проходит дистилляцию, в результате которой и образуется ароматный напиток с нотками какао. В дальнейшем для изготовления ликера Mozart применяется технология sound-milling, что в переводе на русский язык переводится как «звуковое измельчение». Для этого в полученные спирты добавляют шоколад определенного вида, и в результате создается смесь, которую в дальнейшем подвергают воздействию музыкальных произведений, ведь известно, что звук представляет собой ультразвуковые волны, часть которых не ощущается человеческим ухом, но при этом воздействует на мелкие частицы. Для изготовления ликера Моцарт мастера используют мелодии знаменитого композитора, благодаря чему частицы шоколада в смеси размягчаются, и продукт становится более однородным, сбалансированным. Уникальный дистиллят представлен в двух вариациях – напиток из темного шоколада с добавлением бурбонской ванили, а также алкоголь из молочных сливок, белого шоколада и пряностей. Каждый сорт отличается благородным, сладким вкусом, а также густым ванильно-молочным ароматом. Изысканный продукт разливается в бутылки, стилизованные под упакованные в фольгу шоколадные конфеты. Благодаря элитному декору, ликер Моцарт станет идеальным подарком ценителю десертного алкоголя.