Ликеры Медовые

Медовые ликеры — десертная разновидность алкогольного напитка с плотной текстурой и характерным золотистым оттенком и сладким вкусом. Крепость таких напитков может существенно различаться, но несмотря на это пьются они довольно легко. Именно эта разновидность и является одной из старейших в мире, так как ее история насчитывает несколько веков.

Надо сказать, что во многих странах в свое время были изобретены собственные медовые ликеры. Их готовили еще викинги, усовершенствовавшие рецепт знаменитой медовухи. Затем, уже в средние века, свой медовый ликер придумали в Польше, а примерно в XV в. такой напиток появился в Восточной Пруссии. Свои версии существуют также и в Шотландии, Португалии. В давние времена подобные ликеры часто использовались в качестве лекарственных средств при простудных заболеваниях, и в этом определенно был смысл — сочетание меда и алкоголя действительно способствует укреплению иммунитета. Стоит отметить, что в свое время эта разновидность спиртного ценилась даже больше, чем французские вина.

Все медовые ликеры рецепты имеют примерно одинаковые, но различаются рядом нюансов. Основными компонентами таких напитков являются сам мед, алкоголь и набор определенных специй, в числе которых могут быть кардамон, гвоздика, корица, тмин, мускатный орех, имбирь и другие. Особую ценность представляют ликеры на основе натурального липового меда. Они действительно в умеренных количествах помогают побороть простуду и дарят более спокойный ночной сон. В качестве алкогольного компонента могут выступать не только обычные спирты, но и коньяк, виски.

Подавать медовые ликеры к столу можно не только в качестве десерта, но и перед началом трапезы, так как они стимулируют пищеварение. Примечательно, что в летнее время их принято охлаждать, а зимой, наоборот, подогревать. Также купить медовый ликер могут любители оригинальных коктейлей.