Портвен Warres

Портвейн Warres – это высококлассное крепленое вино с сильным характером и нежным букетом, выпускаемое старейшим винным предприятием Португалии. В 1670 году в городке Опорто семейство Уоррс основало небольшую компанию, которая впоследствии заложила основы производства первоклассного вина порто. В 1882 году к винному дому присоединяется Джейм Симингтон, а во второй половине XX века управление полностью переходит к его семье. Именно благодаря Симингтону и его наследникам дела компании пошли в гору, а вино портвейн Уоррс получило мировое признание. 

На предприятии осуществляется полный цикл производства, начиная с культивации винограда и закачивая розливом напитка по бутылкам. Собственные виноградники компании находятся в долине Дору, где теплый климат и редкие, но обильные осадки позволяют получить потрясающий по своим свойствам урожай. Для создания Warres porto используются следующие сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Као и Тинта Баррока.

Вино портвейн Warres производится как современными, так и традиционными методами. Для некоторых видов крепленого вина ягоды отжимаются специальным образом – ногами самих работников, в каменных резервуарах. Этот подход обеспечивает максимальную экстракцию красящих и ароматических веществ, однако он слишком трудозатратен и имеет недостаток в виде проблемы температурного контроля. Вот почему недавно команда специалистов компании создала автоматизированную шагающую машину, повторяющую движения человеческих ног.

Ассортимент бренда включает множество разновидностей: от простых и сравнительно недорогих Ruby, White и Tawny до комплексных элитных винтажей, представляющих самые удачные годы для портвейна Уоррс. В 2015 году винтаж с виноградника Кавадинья завоевал золотую медаль на одном из крупнейших мировых соревнований International Wine Challenge. Это лишь одна из многих побед бренда Warres в среде с большим количеством конкурентов. 

Портвейн Уоррс также выпускается в категориях LBV (нефильтрованный, после 4 лет в бочке) и Colheita. Серия Otima – это сравнительно недорогой портвейн, изготовленный по традиции, но с применением современных технологий. Серия Warrior является старейшим брендом порто в мире, а потому представляет классические напитки бренда, изготовленные с соблюдением всех нюансов и секретов портвейна старого образца. 

Warres porto имеет глубокий красный цвет с коричневыми оттенками, а его приятный гармоничный аромат заключает в себе тона спелых фруктов, цветов и легкий шлейф ванили. Во вкусе чувствуются нотки меда, изюма, специй, шелковицы и дуба, которые переходят в долгое и запоминающееся послевкусие. Уоррс порто – отличный дижестив, который сочетается с сырами, фруктами, орехами и легкими десертами.