Lagrima

Портвейн White Lagrima – это сладкое белое крепленое вино с самым большим содержанием сахара (более 130 г/л). В связи с этим он имеет довольно плотную консистенцию, а потому по стенке бокала вино стекает медленно, словно прозрачная слеза. Благодаря этой особенности, портвейн Лагрима и получил свое название, которое в переводе с итальянского означает «слеза». 

Для изготовления напитка, как правило, используются белые сорта винограда с самым высоким содержанием сахара и экстрактивных веществ. К ним относятся Мальвазия Фина, Альбильо, Семильон и другие. После дробления сусло выдерживается при комнатной температуре до 1,5 дней и сбраживается. Готовое вино с повышенным содержанием сахара портвейнизируется с помощью спирта, а затем смесь несколько лет выдерживается в дубовых бочках. Lagrima porto относится к напиткам, созревающим в бутылке, поэтому при правильных условиях хранения с годами его профиль будет обогащаться новыми оттенками.

Сладкий белый портвейн Лагрима – это отличный аперитив, который пьют только охлажденным. Благодаря своей сладости, он будет еще и хорошим десертом, подачу которого можно разнообразить долькой лимона, тоником или мятой. Для напитка характерен довольно светлый золотисто-каштановый цвет и интенсивный аромат с тонами сухофруктов, меда, цитрусовой цедры, грецкого ореха и меда. Сладкий, но вполне свежий вкус отличается сложной структурой, тонкими фруктовыми нотками и ванильным послевкусием. Лучше всего он сочетается с мясом или оливками, а также с голубым и козьим сыром, десертами или выпечкой. 

Lagrima портвейн купить хотят многие ценители крепленых вин, однако сделать это не так уж просто, потому что его выпускает далеко не каждый производитель. Приобрести восхитительный напиток рекомендуется не только для собственного удовольствия, но и в подарок. Эксперты называют его продуктом не для массового рынка, а для настоящих ценителей, поэтому на портвейн Лагрима цена установлена довольно высокая. Попробуйте и оцените богатый вкус и непривычный профиль настоящего белого сладкого портвейна из самого сердца Португалии!