Кипрская водка Loel

Водка Loel выпускается одноименной компанией, входящей в число 4-х крупнейших поставщиков алкогольной продукции на Кипре. Этот напиток создается по исконному кипрскому рецепту, известному с XV века. Именно в это время было начато производство зивании — дистиллята из виноградных выжимок, который позднее стал визитной карточкой своей родины. Водка Лоел изготавливается по аналогичной технологии, но с применением современного оборудования и лабораторной системы контроля качества. Самобытный спиртной напиток имеет абсолютно натуральный состав, обладает крепостью 45% и неизменно восхищает ценителей своим мягким, экзотическим виноградно-фруктовым вкусоароматом. Он очень легко пьется и оставляет во рту приятное, согревающее послевкусие. 

Для изготовления водки Loel используется виноград сортов Ксинистери и Мавро. Виноградное сырье получают в основном с собственных плантаций компании-производителя, занимающих в общей сложности 20 га и расположенных в двух регионах: Пафосе и Лимассоле. Процесс создания напитка включает в себя несколько обязательных этапов. Сначала в массу выжатого винограда доливают строго отмеренное количество воды, затем осуществляется перегонка сусла. Готовый дистиллят помещают в дубовую бочку на 5-6 лет, а саму тару хранят в винном подвале при постоянно контролируемых температуре и влажности. В коллекции водки Лоел представлено несколько разновидностей: классическая прозрачная зивания, настоянный на травах напиток золотисто-желтого цвета и красный сорт с добавлением корицы. 

Необычную водка Loel из винограда рекомендуется подавать со льдом, согласно национальным обычаям. На острове Кипр этот напиток чаще всего употребляют с традиционным блюдом мезе, представляющим собой микс из мясных или рыбных закусок, овощного гарнира и нескольких видов соусов. Также водка Лоел прекрасно сочетается с орехами, сушеными фруктами и не очень сладкими десертами. Ее можно использовать и в качестве базы для оригинальных алкогольных коктейлей.