Айвовая водка

Айвовая водка - это напиток для самых претенциозных гурманов и утончённых эстетов. Яркий, душистый, невероятно мягкий и необыкновенный по своим органолептическим характеристикам, он не оставит равнодушным ни одного любителя крепкого алкоголя. Помимо великолепных вкусоароматических свойств, айвовая водка обладает ещё и мощным целебным эффектом, который станет приятным бонусом к употреблению этого вкуснейшего напитка.

Айва - уникальный фрукт, широко распространённый на Кавказе, в Закавказье и Азии, особенно в Азербайджане, Туркмении и Дагестане. Именно в этой местности несколько веков назад появился ароматный, целебный напиток - айвовая настойка. Её использовали только как лекарственное средство, принимая в малых дозах. Но вкус и аромат настоя были настолько прекрасны, что талантливые винокуры решили сделать из нее айвовую водку. На Кавказе до сих пор существует огромное количество рецептов прекрасного напитка, практически в каждой семье есть свои секреты его приготовления, которые передаются из поколения в поколение. Айвовая водка такая, какой мы знаем её сегодня, увидела свет почти одновременно с появлением первого самогонного аппарата - в 1868 г. Тогда её употребляли в основном высшие слои населения - знать, купечество и т.д. Напиток не прижился в России, его душистая сладость не слишком сочеталась с блюдами русской кухни. О нём забыли почти на долгие сто лет, пока в конце XX в. не началось возрождение культурных гастрономических традиций.

Производится водка из айвы в несколько этапов. Максимальная зрелость плодов приходится на конец сентября - начало октября. Их аккуратно собирают, затем обязательно очищают от косточек. Айву режут на кусочки и сбраживают с сахаром в тепле несколько дней, после чего подвергают брагу многократной перегонке (ректификации). Полученный дистиллят крепостью 90 градусов разбавляют подготовленной водой до 34 - 45 градусов. Напиток имеет прозрачный цвет, в аромате великолепно переплетаются нотки спелой айвы с оттенком груши и цветков яблока. Напиток не содержит вредных для здоровья синтетических компонентов и ароматизаторов. Айвовая водка имеет мягкий вкус с приятным плодовым послевкусием. Разливают её в стеклянные бутылки стандартной ёмкости, с оригинальной информативной этикеткой и полоской - детектором вскрытия на крышке.

Купить айвовую водку можно в нашем магазине, цена на неё установилась средняя, уникальность и высокое качество напитка говорят сами за себя. Предложите своим гостям отведать рюмочку ароматного, хорошо охлаждённого напитка с кусочком льда в качестве необычного аперитива или прекрасного дижестива. Профессионалы барной индустрии рекомендуют подавать напиток при комнатной температуре, налитым в высокую, узкую рюмку, и пить его чистым, маленькими глотками, тогда Вы сможете в полной мере ощутить все грани вкуса чудесного напитка. Айвовая водка согреет Вас в прохладную погоду, она благотворно влияет на систему кроветворения и желудочно - кишечный тракт, если употреблять её в умеренных количествах. Напиток порадует Вас и Ваших друзей своими необыкновенными вкусоароматическими характеристиками или станет уникальным подарком истинному любителю изысканного крепкого алкоголя.