Высокий берег

Игристое вино Высокий берег предлагается известной российской компанией Кубань-Вино, которая была основана в 1956 году в станице Старотитаровская (Краснодарский край, Темрюкский район). Это крупнейшее в нашей стране предприятие по изготовлению тихих, игристых вин и коньяков из автохтонных и международных сортов винограда. В 2003 году предприятие вошло в состав холдинга Ариант, после чего было модернизировано. В настоящий момент напитки создаются на инновационном итальянском оборудовании по технологии холодного розлива. Производственный процесс контролируется на каждом этапе при участии ведущих французских энологов.

Изготовление высококачественного игристого вина Высокий берег осуществляется в соответствии с методом Шарма: вторичное брожение сусла проходит в чанах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение полугода. В коллекции торговой марки — белое шампанское с фруктово-цветочным букетом и розовое шипучее вино, которому присущи минеральные, малиновые и фиалковые отголоски. Для их изготовления были использованы сорта Саперави, Пино Блан и Шардоне. Напитки крепостью 13 градусов относятся к категории Extra Brut, т. е. содержат незначительное количество сахара (до 6 г/л). В связи с этим в палитре присутствует отчетливая цитрусовая кислинка, которую помогут сбалансировать закуски из морепродуктов, сливочные сыры, куриное мясо на гриле и десерты. Подавать спиртное к столу следует при температуре 10-12 °C. Приобрести его можно в классических бутылках из темно-зеленого стекла объемом 0,75 л.