Российское шампанское Chateau Tamagne

Шампанское Chateau Tamagne – это общее название игристых вин от одноимённой торговой марки, являющейся собственностью крупной российской фирмы Кубань-Вино. Данная компания была основана в 1956 году и сегодня располагает двумя большими предприятиями в небольшом краснодарским городке Темрюк и станице Старотитаровская. Этот производитель является одним из ведущих на отечественном рынке и выпускает широкий ассортимент продукции различного ценового сегмента. Шампанское Шато Тамань было создано с целью продемонстрировать всему миру потенциал и богатство кубанского виноделия. В этом им помогло успешное сочетание местных аутентичных традиций и европейского опыта. Практически весь процесс создания данного напитка контролируется французским энологом Жеромом Барре и другими приглашёнными экспертами из Италии. Шампанское Chateau Tamagne смело можно отнести к премиум-классу, тем временем его стоимость является весьма демократичной. 

Шато Тамань игристое вино изготавливаются из сырья, произрастающего на собственных плантациях производителя, площадь которых составляет сегодня около 13 тысяч гектаров. На них культивируются как автохтонные разновидности винограда, так и европейские. Шампанское Chateau Tamagne может быть моносортовым и ассамбляжным, при этом в одном купаже могут использоваться одновременно красные и белые ягоды. Что касается самой технологии создания напитка, то она осуществляется двумя способами. Первый называется методом Шарма, он является наиболее быстрым и современным — для обогащения углекислым газом сусло подвергают вторичной ферментации в акратофорах, представляющих собой закрытые стальные цистерны. Согласно второй технологии получают элитные образцы шампанского Шато Тамань, которые создаются по старинной французской технологии. В таком случае виноград не прессуется, сок вытекает без механического воздействия из очень спелых ягод. В дальнейшем сусло выдерживается на собственном осадке в бутылках около года, благодаря чему осуществляется естественный метод газификации. 

Вся представленная линейка игристых вин Chateau Tamagne очень разнообразна и отличается по технологии создания, выдержке, категории, которая может быть белой, красной, розовой. Также данный напиток бывает сухим, полусухим, брют и полусладким. Столь большой ассортимент позволяет идеально подобрать шампанское Шато Тамань не только к блюдам, но и к формату того или иного мероприятия. Помимо классических бутылок с элегантным оформлением, эти игристые вина выпускаются и в уменьшенном формате, что делает их симпатичным сувениром и настоящей находкой для алкоминималистов.