Российское Шампанское Дербентское

Дербентское шампанское — напиток гарантированно высокого качества от отечественного предприятия ОАО «Дербентский завод игристых вин», представленный несколькими популярными разновидностями. Компания, основанная еще в конце XIX века, располагается в г. Дербенте и осуществляет полный цикл производства — от сбора винограда до упаковки готовой продукции. Такой подход позволяет использовать самое свежее сырье и способствует удешевлению продукции без ущерба для качества. В роли сырья выступают белые и красные местные и международные сорта (Саперави, Каберне Совиньон, Пино Блан, Рислинг и др.), выращиваемые на собственных плантациях завода. Благоприятные терруарные условия южного региона России, который расположен вблизи Каспийского моря и отличается мягким климатом, способствуют созреванию ягод высокой сахаристости и урожайности.

Продукция российского предприятия, в частности Дербентское шампанское, регулярно завоевывает первые места конкурсов государственного масштаба (в копилке наград более 266 медалей). Линейка представлена розовыми, красными и белыми игристыми винами полусладкого, полусухого и сухого типа, по большей части купажными. Изготовление ведется в соответствии с методом Шарма, согласно которому вторичная ферментация проводится в закрытых вытянутых цистернах из нержавеющей стали. Гармоничный вкусоароматический профиль спиртного крепостью 13% проявляет цитрусовые, ягодные и цветочные мотивы, которые могут дополнять акценты вишневой косточки, меда и ванили. Дегустировать шампанское следует при температуре 8-10°C с фруктовыми закусками, сливочным сыром и морепродуктами. Приобрести его можно в классических бутылках объемом 750 мл. Кроме того, в продаже встречаются сувенирные упаковки по 0,375;1,5; 3 и 6 л.