Херес Barbadillo

Херес Barbadillo — испанский премиальный спиртной напиток, который пользуется заслуженным признанием во всем мире. Он изготавливается небольшим тиражом с применением ручного труда по старинным технологиям и обладает неповторимым стилем. В ассортиментной линейке представлены сладкие, сухие и смешанные сорта с солидной выдержкой — до 30 лет, а в подвалах предприятия-производителя хранится уникальная коллекция вин, созданных в XIX веке. Именно в это время, а точнее в 1821 году, доном Бениньо Барбадийо была основана компания Bodegas Barbadillo. Она находится в южной части страны, на территории природного парка с национальным статусом Coto de Donata. Это область Верхнего Хереса, где царит мягкий и теплый климат без морозной зимы и резких перепадов температур. В уникальном терруаре, который прозван Солнечным местом, располагаются 500 га виноградников, принадлежащих производителю хереса Барбадийо. Напиток изготавливается из таких известных сортов, как Москатель, Педро Хименес, Паломино Фино и др.

Высокое качество и незаурядные дегустационные характеристики хереса Барбадийо были не раз отмечены наградами международных выставок. Это вино создается как методом оксидативного старения, так и путем выдержки под флером. Дозревает алкоголь в дубовых боках, сложенных пирамидой по способу солера. Все вариации элитного хереса Barbadillo имеют потенциал к развитию в бутылке — минимум 3-5 лет. Напиток обладает густым, глубоким вкусом с оттенками изюма, инжира, чернослива, шоколада, миндаля, сухих трав, ванили, кофе, дуба. Его стоит приобрести в качестве солидного презента по особому поводу, а дегустировать брендовое вино рекомендуется с деликатесами и блюдами средиземноморской кухни.