Бренди де Херес Fernando De Castilla

Бренди де херес Fernando De Castilla — премиальный спиртной напиток из Испании, который создается в Андалусии, в так называемом хересном треугольнике. В основе производства лежит традиционная технология, но в нее были внесены некоторые новшества, сделавшие стиль алкоголя уникальным. Хересный бренди выпускает компания с одноименным названием, которую основали представители династии Андрада-Вандервильде в середине XX века. С XIX века эта семья владела обширными виноградниками в Андалусии, а в 1969 году дон Фернандо де Кастилья, состоящий с ней в прямом родстве, начал использовать сырье с фамильных угодий для создания спиртных напитков. Вначале это было хобби, но постепенно продукция приобрела популярность, ее стали поставлять в рестораны столицы и розничные магазины. В 1972 году была учреждена торговая марка Fernando De Castilla, а в 1999 году ее владельцем стал Йан Петтерсен, выходец из Норвегии, более 30 лет ведущий свой бизнес в Испании. Он сумел вывести бренд на международный уровень и создал ему имидж премиального.

Сегодня бренди де херес Фернандо де Кастилья продается в 25 странах мира и пользуется огромной популярностью у ценителей. Помимо этого напитка в ассортимент торговой марки входят фирменные хересы, бренди, вина и винный уксус. Для производства разных видов продукции используются свои уникальные технологии, специально разработанные производителем. В частности это касается этапа выдержки, которая осуществляется в старинных подвалах, обустроенных на территории хересного треугольника. Компания-изготовитель применяет разные виды бочек для созревания напитков и определяет более или менее продолжительный срок — 1-8 лет. Отличительная черта бренди де херес Fernando De Castilla: он выдерживается в бочках из-под сухих сортов шерри, а также в новых дубовых бочках. Напиток приобретает насыщенный и яркий вкусоаромат с тонами винограда, сухофруктов и дуба. Он подходит для дегустации в чистом виде и может использоваться в роли ингредиента для коктейлей.