Как пить авамори, в Японии знают практически все, а вот многие неискушенные европейцы, привыкшие к более простым напиткам, вряд ли знакомы с особенностями употребления этого напитка. 

На самом деле авамори, который по сути является рисовой водкой, можно пить по-разному, ведь строгих правил дегустации этого алкоголя не существуют. Но чтобы дегустация авамори не превратилась в обычную пьянку, лучше придерживаться определенных рекомендаций. Японцы предпочитают употреблять авамори охлажденным из небольших рюмок, напоминающих миниатюрные стопки или даже наперстки. Особо крепкие образцы авамори можно разбавить небольшим количеством воды. Кому-то из нас такие дозы спиртного могут показаться смешными, но для жителей Японии авамори — это не просто увеселительное средство, а настоящий деликатес. 

Подавать авамори к столу следует перед крупным застольем, поскольку этот напиток является прекрасным аперитивом. Также его можно дегустировать в качестве дижестива в компании деликатесов из морепродуктов, легких овощных салатов, пряной рыбы. Если же Вы не хотите мудрить с закуской, то можете подать традиционное японское блюдо — суши, которое наверняка удастся заказать в ближайшем ресторане восточной кухни. Ну а коли хотите экзотики, смешайте авамори с соком цитрусовых (например, апельсиновым или грейпфрутовым) — получится оригинальный освежающий коктейль.

Многие японцы пьют авамори во время будничных трапез, неспешно потягивая напиток из крошечных стопок. Однако не стоит думать, что японцы беспробудно пьют и относятся к авамори пренебрежительно, ведь для культуры Страны восходящего солнца он имеет огромное значение. Свидетельством привилегированного положения напитка в алкогольной индустрии государства является любопытная традиция: когда в семье рождается ребенок, родственники вручают родителям праздничную бутылку с авамори, изготовленную из керамики или фарфора и украшенную фотографией нового члена семьи. Когда ребенку исполняется 20 лет, то есть в день его совершеннолетия, когда пить алкоголь уже можно по закону, бутылку торжественно откупоривают. Считается, что за годы, пока малыш взрослеет, напиток приобретает удивительные свойства, а попробовав его, человек привлекает к себе удачу. 

Если Вы являетесь любителем крепкого алкоголя, то авамори обязательно Вам понравится. Дегустировать этот удивительный напиток можно в шумной компании или небольшом кругу друзей, в чистом виде или со льдом, фруктовым соком или холодной водой. Приятного отдыха!