Джин категории Contemporary Style Gin

Contemporary Style Gin – это классификация джина, название которой буквально переводится с английского как «современный стиль». Сегодня она пока ещё не является общепризнанной, но многие эксперты уже начали выделять её как полноценную категорию. Решение создать такой класс было принято в 2012 году на американском саммите, привлёкшем самых выдающихся специалистов. Ведь сегодня многие производители «можжевеловой водки» уходят от традиционных рецептуры и технологии, и поставляемая ими продукция может существенно отличаться от классической версии напитка. Всё это требовало выделить особую категорию джина, изготавливаемого в современном стиле. 

Так что же присуще самой молодой версии данного напитка? Прежде всего специфическая основа, которой могут быть зерновые или плодовые спирты, созданные из культур той или иной местности. Ими бывают не только злаки, но и картофель, и зелёные яблоки, и мёд. В результате джин современного стиля может обладать вкусом с нотками фруктов или цветочного нектара. Ещё одной особенностью является применение непривычных разновидностей трав. Дело в том, что многие новоявленные образцы создаются не в традиционной области - Европе, а в США. Нередко в их состав включены растения, произрастающие на североамериканском континенте. Это также придаёт напитку более оригинальный, довольно-таки непривычный вкус и аромат. Кстати, ввиду этого нередко современный стиль джина называют Американским или Американским сухим, Калифорнийским, Новым Западным и так далее. Стоит отметить, что напитки данного региона обычно отличаются пониженным содержанием сахара. Это вызвано тем, что в США практически все тоники являются более сладкими и густыми, нежели в Европе. 

Если некоторые классические разновидности ещё можно дегустировать в чистом виде, то большая часть джина в современном стиле предназначена для составления коктейлей. Однако в довольно-таки широком ассортименте новых сортов встречаются исключения, которые легко дегустировать без добавок, наслаждаясь довольно-таки мягким и многогранным вкусом. Производители джина новой школы неустанно экспериментируют, что доказывает — история этого чудесного напитка не закончилась и всё ещё успешно продолжается!