- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
-
Игристое вино Moscato d`Asti — знаменитый спиртной напиток Италии, который производится в зоне Асти провинции Пьемонт. Данная белая разновидность относится к категории DOCG (наименование, контролируемое по происхождению), выделенной в 1993 году. В качестве сырья для такого алкоголя используется 100% виноград светлого сорта Мускат Белый (Бьянко). Изготовление игристого вина осуществляется по методу Шарма. Свежеотжатый виноградный сок помещают в стальные чаны и охлаждают до 0 градусов, затем емкости герметично закрывают, подогревают, чтобы температура сусла поднялась до 20 градусов, и вводят дрожжи, запуская процесс ферментации. Она продолжается несколько дней, пока уровень крепости не достигнет 4-5,5%. Затем напиток снова охлаждают и с помощью центрифуги избавляют от осадка, после чего разливают в бутылки.
Примечательно, что на внутренний рынок Италии попадает всего 13% от общего объема Москато д`Асти, а почти 2/3 отправляются на экспорт в США, Грецию, Южную Корею и Швейцарию. В отличие от игристого вина Asti данный сорт менее шипучий, поскольку относится к категории фризанте (frizzante). По этой причине его разливают как обычное столовое вино и закупоривают стандартными пробками. Давление в бутылке с таким напитком минимальное. Игристое вино Moscato d`Asti бывает полусладким (30-50 г сахара на литр) и сладким (более 50 г сахара на литр). Оно демонстрирует изящный золотистый оттенок и тонкий цветочно-медовый аромат с отголосками персиков. Во вкусе наряду со сладкими нотками спелых фруктов отчетливо ощущаются освежающая кислинка и бархатистая нежность мускатной розы. Подавать напиток к столу принято со сладкой выпечкой и разнообразными десертными блюдами.
Сайт alco.moscow содержит информацию, не рекомендованную для лиц, которые не достигли возраста 18 лет. Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования. Информация на сайте не является публичной офертой.